<aside> 💡 에티오피아 예가체프만의 레몬그라스같은 향긋함과 입안을 감싸는 산뜻하고 부담없는 산미가 군고구마의 단맛과 어우려져 커피한 잔의 품격을 높여줍니다.
</aside>
| 사용잔 | 바스켓 사이즈 | 추출온도(℃) | 원두량(g) | 추출시간(sec) | 추출량(g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 13oz(H)/16oz(I) | 54mm | 93.5℃ | 18g | 23 ± 1 | 37 ± 1 |
| 13oz(H)/16oz(I) | 58mm | 92.5℃ | 18g | 23 ± 2 | 40 ± 1 |
| 16oz(H)/20oz(I) | 54mm | 93.5℃ | 20g | 27 ± 1 | 38 ± 1 |
| 16oz(H)/20oz(I) | 58mm | 92.5℃ | 20g | 25 ± 2 | 38 ± 2 |
[달라코르떼 ICON 54mm, 13oz(Hot)/16oz(Iced) 기준]
| Menu | Recipe |
|---|---|
| 아메리카노 | 에스프레소 37g + 온수 250g |
| 아이스 아메리카노 | 에스프레소 37g + 물 150g + 얼음 250g |
| 카페라떼 | 에스프레소 37g + 스팀우유 200g |
| 아이스 카페라떼 | 에스프레소 37g + 우유 160g + 얼음 250g |
| 바닐라 라떼 | 에스프레소 37g + 바닐라 시럽 30g + 스팀우유 200g |
| 아이스 바닐라 라떼 | 에스프레소 37g + 바닐라 시럽 30g + 우유 160g+ 얼음 250g |
| 카라멜/모카 라떼 | 에스프레소 37g + 카라멜/초콜릿 소스 40g + 스팀우유 200g |
| 아이스 카라멜/모카 라떼 | 에스프레소 37g + 카라멜/초콜릿 소스 40g + 우유 160g+ 얼음 250g |
| 추천 | 매장 형태 | 설명 |
|---|---|---|
| ○ | 커피 전문 매장 | 커피 그 자체로의 임팩트가 강해 커피 전문샵에 추천 |
| 테이크아웃 매장 | 소스, 파우더에도 커피니스가 강해 어떤 베리에이션 메뉴와도 찰떡 | |
| 베이커리 전문 매장 | 제과, 제빵 그 어떤 베이커라와도 조화로운 | |
| 디저트 특화 매장 | 달콤한 디저트와의 완벽한 조화 | |
| ○ | 푸드 전문 매장 | 식사 후에 부드럽게 즐기는 |